กว่าจะเป็นนิสชิน

ภาค 1 - ชีวประวัติของผม
        บอกเล่าเส้นทางชีวิตของ อันโด โมโมฟุกุ ชายวัยกลางคนที่สูญสิ้นทุกสิ่งในช่วงสงครามโลก แต่ไม่ยอมย่อท้อต่ออุปสรรค เริ่มต้นใหม่ด้วยการคิดค้นวิธีทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้เป็นคนแรกของโลก และพัฒนาไปสู่คัพนูเดิลที่ขายดีไปทั่วโลก

ภาค 2 - ท่องไปตามเส้นทางสาย (บะ) หมี่
        หลังจากเกษียณตัวเองออกจากบริษัทนิสชิน อันโด โมโมฟุกุ ในวัย 90 ก็ออกเดินทางไปจีนแผ่นดินใหญ่ เพื่อตามหาต้นกำเนิด "ราเมน" ที่แท้จริง โดยเดินทางท่องเที่ยวแวะชิมบะหมี่นับร้อยชนิดตามเมืองและมณฑลต่าง ๆ เป็นบันทึกการเดินทางที่สนุกสนาน มีสีสัน ทำให้รู้จักประวัติศาสตร์ของอาหารประเภทเส้นมากขึ้น